Schloss Johannisberg – Riesling Gelblack Feinherb 2021
Schloss Johannisberg Riesling Gelblack Feinherb 2021 je suvo belo vino proizvedeno od sorte grožđa Riesling 100%. Fino kiselkasti rizling iz Schloss Johannisberg karakterišu predivne arome breskve, citrusa i ličija s notama sveže trave. Buke zaokružuju biljne, začinske i mineralne nijanse. Na nepcu je rizling svež i pun finoće. Pokazuje dobru, izbalansiranu igru slatkoće i kiselosti sa notom voćne slatkoće. Otopljenost na jeziku čini ovo belo vino šarmantnim trenutkom zadovoljstva.
Vinogradi su postavljeni u polukrugu i spuštaju se poput terasa ka reci Rajni. Berba i sortiranje se obavlja ručno. Vinari zatim nežno pritiskaju kašu i fermentiraju mošt do 85% u rezervoarima od nerđajućeg čelika, a 15% u hrastovim buradima. Vino odležava u hrastovim buradima na talogu oko 4 meseca. Ovo omogućava da vino bude posebno harmonično I uravnoteženo. Potencijal za odležavanje do 2036 g.
